150 gr. de azúcar
5 huevos (medianos)
80 gr. de harina para cocinar
35 gr. de cacao en polvo
Harina y mantequilla para el molde
Agua y azúcar glas
Zumo de limón
50 MINUTOS
DIFICULTAD BAJA
6-8 PERSONAS

- Preparación -

Primero vamos con la con la preparación del huevo, separaremos la clara por un lado y la yema por otro. (Precalentamos el horno mientras elaboramos el bizcocho a 180º calor arriba y abajo). En segundo lugar batimos las yemas, y por otro lado montamos la clara echandole un poco de zumo de limón para que ayude en su esponjosidad y volumen de la masa del bizcocho.


A continuación mezclamos toda esa yema y clara junto con el azúcar, la harina y el cacao. Echamos toda la mezcla en el molde que previamente lo hemos engrasado con un poco de mantequilla, lo metemos en el centro del horno y lo dejamos unos treinta minutos a unos 180º aproximadamente.


Sacamos el bizcocho con cuidado de no quemarnos y de deshacer el bizcocho.

Por último podemos decorar el bizcocho a nuestro gusto, por ejemplo podemos esparcir el azucar glas sobre el bizcocho o hacer una mezcla con un poco agua y el azúcar glas hasta obtener una especie de crema, también podemos decorar nuestro bizcocho con pequeñas birutas comestibles de chocolate, caramelos, etc...

 

- Propiedades y Beneficios del Huevo -

  • Rico en proteínas de mayor valor biológico.
  • Rico en vitaminas (A, D, E y del grupo B) y minerales (como el zinc, hierro, selenio, sodio y fósforo).
  • Es capaz de reducir el riesgo de aparición de enfermedades cardiovasculares, así como la progresión de enfermedades degenerativas, como la diabetes, las cataratas o el cáncer.

Menús de meriendas con bizcocho

Menú 1 - de Bizcocho, magdalenas, y arroz con leche
Primero: Bizcocho de chocolate
Segundo: Magdalenas
Tercero: Arroz con leche

Para poner en la sobre mesa unas cuantas opciones te damos ideas. Para empezar y como hemos hablado arriba un bizcocho de chocolate. Si quieres puedes acompañarlo de un cóctel san francisco sin alcohol. Un segundo plato que puedes ofrecer son unas magdalenas. Si no sabes hacerlas entra en como hacer magdalenas. Si no te apetece puedes optar por unas tortitas. Para poner el colofón, se puede ofrecer arroz con leche, tienes una buena forma de hacerlo en receta de arroz con leche.

Si te interesan las salsas prueba salsa boloñesa

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